đĩa tháp tháp chưng cất rượu đa tầng

Cột chưng cất rượu có nhiều tầng (đĩa luyện), mỗi tầng có chức năng chuyển khối từ thể khí sang thể lỏng và ngược lại.. Phần ngưng tụ được hồi lưu trở lại và tiếp tục bay hơi, phần hơi còn lại bay lên tầng trên và tiếp tục lặp lại quá trình chuyển khối.