Rượu làng Vọc – Nét ẩm thực độc đáo làm từ gạo nếp và 36 vị thuốc Bắc

Để có được loại rượu nức tiếng gần xa là nhờ người dân làng Vọc chỉ dùng một công thức chưng cất rượu đặc biệt. Rượu được nấu từ những hạt ngọc trời, ủ với men truyền thống 36 vị thuốc Bắc, nấu với nước giếng khơi trong.

Rượu là nét đẹp tinh hoa văn hóa ẩm thực bao đời nay của người dân Việt. Nhắc tới rượu, khó mà bỏ qua những cái tên nổi tiếng như rượu Kim Sơn (Ninh Bình), Rượu Bầu Đá, Rượu Cần… Và Rượu làng Vọc cũng là một trong những làng nghề nấu rượu nức tiếng gần xa, là món quà quý cho du khách mỗi khi về thăm quê.

Rượu làng Vọc xưa nay được biết đến là chất rượu có hương vị riêng biệt, thơm mùi gạo, có vị đậm đà, ngọt nhưng không say, hương nồng nhưng êm dịu, cay nhẹ nhưng không bỏng rát.

Để có được loại rượu thơm ngon là nhờ người dân nơi đây chỉ dùng một công thức chưng cất rượu đặc biệt. Rượu được nấu từ những hạt ngọc trời, ủ với men truyền thống 36 vị thuốc Bắc, nấu với nước giếng khơi trong.

Công đoạn làm rượu của người dân làng Vọc cũng rất kỳ công, phải trải qua 11 bước quan trọng nhất là chế biến men. Cơm được nấu chín sẽ mang đi tãi nguội trước khi rắc men, sau đó cho vào vò sành ủ 48 tiếng và chờ đến khi có mọng mới được đổ nước, sau 2 đêm mang đi nấu.

Những năm gần đây, thị trường xuất hiện tràn lan các loại rượu Tây, rượu Ta với đầy đủ chủng loại, mẫu mã khác nhau. Tuy nhiên rượu làng Vọc vẫn giữ được thị phần của mình nhờ công thức từ cha ông xưa để lại. Theo đó, tất cả người dân nấu rượu chỉ dùng men thuốc Bắc gia truyền, nấu với gạo quê để cho ra giọt rượu êm dịu, ngọt ngào như chính vẻ đẹp, tâm hồn của con người nơi đây.

Men rượu truyền thống làm từ 36 vị thuốc Bắc

Men rượu đóng vai trò quyết định về chất lượng, hương vị, hậu vị của rượu thành phẩm. Tuy nhiên hiện nay, trên thị trường tràn lan dòng men rượu khiến người tiêu dùng như lạc vào “ma trận”. Bên cạnh những dòng men uy tín, cũng có không ít sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, chất lượng không đảm bảo, những lô men kém chất lượng… ảnh hưởng tới chất lượng rượu cũng như sức khỏe người sử dụng.

Với mong muốn mang đến những bánh men chất lượng, an toàn tới tay người tiêu dùng, Thái An đã cho ra đời dòng men cao cấp sử dụng men giống thuần chủng nuôi cấy trong môi trường cơ chất có đủ 36 vị thuốc Bắc, bổ sung vi sinh vật có lợi vào bánh men giúp quá trình tăng hương vị và hiệu quả cho các nhà sản xuất…

– Ưu điểm của men rượu 36 vị thuốc bắc Thái An:

Sử dụng bài men chuẩn 36 vị thuốc Bắc, giống men Thuần chủng do Thái An phân lập, nuôi cấy…

Rượu thơm mùi đặc trưng, thơm sâu hậu ngọt

Rượu uống không gây đau đầu, khát nước

Giá thành phải chăng, giao hàng trên toàn quốc

Được đội ngũ Thái An tư vấn chi tiết đến khi ra rượu đạt.

… Và còn rất nhiều ưu điểm khác khi sử dụng Men 36 vị của Thái An.

Mọi nhu cầu tìm hiểu thêm về men rượu sạch Thái An, vui lòng liên hệ hotline 0969 448 468 để được tư vấn, giải đáp nhanh chóng.