Theo kinh nghiệm của người xưa truyền lại, nên chọn bánh men có màu trắng ngà hoặc màu bồ hóng bếp. Vậy điều này có chuẩn và tại sao lại lựa chọn bánh men dựa trên đặc điểm đó? Hãy cùng theo dõi bài viết của Thiết bị Thái An để nắm được thông tin […]
Tháp chưng cất rượu chân không hay nói cách khác là chưng cất bằng áp suất thấp. Mục đích của quá trình chưng cất tháp chân không nhằm giảm độ sôi của các chất bằng cách giảm áp suất trong cột chưng cất để giữ được vị tươi mới của nguyên liệu thô cho rượu […]
Sản xuất rượu sạch, rượu truyền thống được xem là nghề tiềm năng, thu hút nhiều người đầu tư bởi nó gắn liền với văn hóa, tâm linh và các dịp lễ hội ở nước ta. Sản xuất rượu truyền thống là ngành nghề tiềm năng thu hút nhiều người đầu tư, khởi nghiệp. Dù […]
Bộ tháp chưng cất công suất 5000 lít, là bộ tháp “siêu to khổng lồ” thứ 7 Thái An xuất ra thị trường. Ngoài ra, Thái An còn là đơn vị duy nhất tính đến thời điểm hiện tại sản xuất các bộ tháp T3000, T4000… cho các ông lớn ngành rượu ở Việt Nam. […]
Làm sao để ủ men rượu đúng cách, đạt hiệu quả hay cách kiểm soát nhiệt độ bồn lên men, tăng hiệu suất để cho sản lượng tốt… là những vấn đề mà bất cứ người nấu rượu nào quan tâm. Để tháo gỡ những khó khăn trên, hãy xem hết bài viết dưới đây […]
Dù có kinh nghiệm nấu rượu nhiều năm, song vì các lý do khác nhau mà nhiều người vẫn mắc phải những lỗi trong quá trình sản xuất, ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng và sản lượng rượu. Nấu rượu không khó, tuy nhiên để có được những mẻ rượu thơm ngon, mềm môi… […]
Trong quá trình nấu rượu, nhiệt độ và thời tiết cũng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng tới hiệu suất sinh rượu cũng như chất lượng rượu thành phẩm. Vậy làm thế nào để việc nấu rượu không bị tác động bởi nhiệt độ, thời tiết? Nhiệt độ, độ ẩm, thời tiết là những […]
Xin giấy phép sản xuất rượu thủ công là thủ tục bắt buộc đối với hầu hết các cơ sở sản xuất mặt hàng này. 1. Điều kiện cấp giấy phép sản xuất rượu thủ công Căn cứ Điều 9 và Điều 10 Nghị định 105/2017/NĐ-CP, để được cấp giấy phép sản xuất rượu thủ […]
Kiểm soát môi trường trong sản xuất men rượu nhằm ngăn bụi bẩn, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn có hại để đảm bảo chất lượng sản phẩm… là điều quan trọng với bất cứ cơ sở/doanh nghiệp nào. Nó không chỉ ảnh hưởng tới không gian sản xuất mà còn trực tiếp ảnh […]
Là sản phẩm khoa học công nghệ, men rượu sạch Thái An sẽ là giải pháp tối ưu cả về sản lượng lẫn hương vị, hậu vị cho các cơ sở sản xuất rượu truyền thống. Sản Lượng Vượt Trội Từ 110 đến 130 Lít Rượu 40 Độ/ 100kg Gạo Hậu Vị Ngọt, Hương Thơm […]