Từ xa xưa, cha ông ta thường hay gọi men Trung Quốc là ‘men tàu’ và men do người Việt làm ra là ‘men ta’ như một cách để phân biệt loại men trên thị trường. Men rượu là một trong những nguyên liệu quan trọng quyết định đến chất lượng, hương vị và hậu […]
Monthly Archives: Tháng 2 2024
Công nghệ sản xuất rượu
Cùng men thuốc bắc tại sao mỗi cơ sở sản xuất lại có hương vị hậu vị khác nhau?
26
Th2
Th2
Men thuốc bắc hay men bắc là dòng men truyền thống lâu đời ở nước ta. Tuy nhiên ở mỗi cơ sở sản xuất rượu men thuốc bắc lại cho hương vị, hậu vị khác nhau, tại sao vậy? Hương vị, hậu vị là yếu tố quan trọng làm nên thương hiệu rượu của các […]
Thiết bị Thái An triển khai chương trình ưu đãi lớn nhân ngày đầu xuân năm mới với ngành hàng tháp chưng cất rượu đa tầng, tổng giá trị quà tặng lên tới hàng trăm triệu đồng. Sau 4 năm hoạt động, Thiết bị Thái An tự tin là đơn vị dẫn đầu trong lĩnh […]