Monthly Archives: Tháng 8 2023

Vào ngày rằm tháng 7, các gia đình thường chuẩn bị chén rượu nhạt, mâm cơm thắp hương bày tỏ lòng thành kính trời Phật và gia tiên, đồng thời cúng cầu cho các vong hồn siêu thoát. Vậy mâm cỗ cúng rằm tháng 7 cần những món gì? Dâng hương giờ nào là đẹp? […]

Rượu cúng thể hiện lòng thành kính, sự biết ơn của con cháu tới tổ tiên, những người đã khuất, bậc tiền nhân. Cúng rượu từ xa xưa là tục lệ, nét đẹp văn hóa truyền thống bao đời nay của dân Việt. Nếu như bánh chưng bánh giầy dâng lên gia tiên ngày Tết […]

Nấu rượu là nghề có từ lâu đời, được tiếp nối từ thế hệ cha ông xưa cho tới hiện tại. Tuy nhiên, hơn 80% cơ sở nấu rượu ở nước ta hiện nay có quy mô nhỏ lẻ, năng suất và lợi nhuận chưa cao, chủ yếu là “lấy công làm lãi”. Vậy làm […]

Tháp chưng cất rượu T40 được thiết kế nhỏ gọn, sắc nét phù hợp với gia đình hoặc cơ quan, nhà hàng. Thiết bị mang lại trải nghiệm tuyệt vời cho gia đình, những người yêu và muốn nâng tầm thức uống truyền thống. Tháp chưng cất rượu T40 có công suất chưng cất bao […]

Rượu đế là loại rượu phổ biến ở nước ta và được gọi bằng nhiều cái tên khác nhau như rượu gạo, rượu nếp, rượu quốc lủi, rượu trắng…. Rượu được chưng cất thủ công từ những loại ngũ cốc như gạo tẻ, gạo nếp, sắn, hạt dẻ… có hương vị thuần khiết, thơm sâu […]

Rượu được xem là nét văn hóa ẩm thực, thứ đồ uống không thể thiếu của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Song mỗi quốc gia đều có những điểm khác nhau tạo nên nét đặc trưng làm nên văn hóa uống rượu Tây – Ta phong phú. Văn hóa […]

Có thể ai đó cho rằng những người phụ nữ làm nghề rượu không kiểu diễm, thướt tha như những cô gái ngoài kia nhưng ở họ toát lên vẻ đẹp mộc mạc, giản dị. Đó là vẻ đẹp của những bông hồng thép tận tụy “giỏi việc nước, đảm việc nhà”. Trong suốt chiều […]

Đậu xanh là loại thực phẩm quen thuộc, gần gũi của người Việt. Hạt đậu xanh chứa nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như sắt, kali, magie, tinh bột và nhiều loại vitamin khác. Theo y học cổ truyền, đậu xanh được xem là vị thuốc có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải […]

Uống rượu là một nét đẹp văn hóa của người Việt từ ngàn đời xưa. Không rõ rượu có mặt từ khi nào song có thể khẳng định việc sản xuất rượu ở nước ta đã có từ rất lâu đời bởi tập quán uống rượu, nhất là trong những dịp giỗ chạp, lễ tết. […]

Men thuốc bắc hay men bắc được biết đến là loại men lâu đời và phổ biến nhất ở nước ta. Theo người xưa, men bắc là cốt lõi tạo nên giá trị của rượu cổ truyền với hương vị thuốc bắc hòa quyện cùng mùi thơm của nguyên liệu đặc trưng khó lẫn. Trước […]